Supermarktondernemers behaalden in 2009 een omzetgroei van 5,1%, maar 2% van die 5,1 komt voort uit het feit dat 2009 een 53^ste week had. Dat blijkt uit de Bedrijfsvergelijking Levensmiddelendetailhandel van advies- en accountantsbedrijf Deloitte, dat dit onderzoek onder zelfstandige supermarktondernemers jaarlijks uitvoert. Deloitte putte dit jaar uit gegevens en reacties van ondernemers van 101 supermarkten, verdeeld in vier omzetklassen.

Wat blijkt echter ook? In het enquêtedeel van het onderzoek zegt een groot aantal ondernemers een verhuizing van zijn supermarkt te verwachten, Deloitte spreekt daarbij over een ‘relocatie’. 14,3% van de ondernemers verwacht dat ‘zijn supermarkt’ naar een andere locatie verhuist. Paul Op Heij, partner van Deloitte en onderzoeksleider, heeft daarop geconcludeerd: “Op basis van deze verwachtingen zouden er de komende vijf jaar 162 bedrijfssluitingen onder zelfstandigen plaatsvinden en meer dan 300 relocaties.” Deze golf van sluitingen en verhuizingen heeft ongetwijfeld ook te maken met de formuleverandering van Super de Boer naar Jumbo en C1000, maar dat niet alleen. Het heeft ook te maken met schaalvergroting in de branche. De kleinere supermarkt heeft het moeilijk.

Meer Deloitte-cijfers in deze FoodPersonality op blz. 68/69.