De omzet van supermarkten is in het eerste kwartaal met slechts 0,9% gegroeid (in vergelijking met het eerste kwartaal 2010). Gecorrigeerd voor de verschoven paasdagen komt de groei echter uit op 2,8%, meldt onderzoeksbureau GfK.

De omzetgroei wordt mede veroorzaakt door gestegen prijzen (basis februari/januari 2011) van onder meer vlees, citrusfruit, aardappelen, rijst, deegwaren, noten, pinda’s en koffie.

In de kwartaalrapportage van GfK melden de onderzoekers verder dat de folder nog altijd de belangrijkste oriëntatie voor het winkelbezoek is, al neemt het gebruik wel af. Ruim 1 op de 7 klanten wordt inmiddels online bereikt (met name jongeren). Bladen laten een stijging zien.

De winkelkeuze lijkt iets minder vanzelfsprekend te worden; minder uit gewoonte en in de buurt. Zowel rationele aspecten (prijs, aanbiedingen) als emotionele aspecten (specifieke producten, vriendelijk personeel) worden vaker genoemd als reden om voor een bepaalde winkel te kiezen.