Bag & Buy

0
Leestijd: < 1 minuut

Een drukte van jewelste, op die openingsmiddag in hartje Utrecht. Kennissen en vrienden komen kijken en de acht Bag & Buy’ers met de opening feliciteren. Maar er zijn ook genoeg nieuwsgierigen, die gewoon naar binnen lopen en door die acht medewerkers op uitleg over de winkel onthaald worden. Verpakkingsloos levensmiddelen doe je uit overtuiging.
Wie argeloos naar binnen stapt, denkt even per ongeluk als een vreemde in een feestje voor intimi te zijn beland, maar de acht uitleggers grijpen elke vragende en geïnteresseerde blik aan om te vertellen wat de bedoeling is van deze winkel. Wij spraken initiatiefnemer Wim van Dijk en in het septembernummer van FoodPersonality legt hij het precies uit, wat overigens nog best lastig is.