Champignonburgers van Vivera en Koolen Champignons

Vivera en Koolen Champignons introduceren gezamenlijk een geheel nieuwe lijn van Champignonburgers. Vivera heeft ruim 20 jaar ervaring in vleesvervangers, terwijl Koolen Champignons al ruim 30 jaar ervaring in champignons heeft. Samenwerking tussen de twee resulteert nu in de introductie van drie smakelijke champignonburgers: Champignonburger met pijnboompitten en tijm, Champignonburger met Grana Padano, pijnboompitten en oregano en Champignonburger met geitenkaas, honing, walnoten en tijm.

Vivera zet met de introductie van de Koolen Champignonburgers de ingezette weg door van producten op basis van lokaal geteelde ingrediënten en een transparante keten. Het Noord-Hollandse familiebedrijf Koolen Champignons beheerst de hele keten van de champignonburgers, van het kweken van de champignons tot en met productie.

Commercieel manager Vivera Harold Rouweler: “Recentelijk hebben we de Vivera We love Nature producten op basis van lokaal geteelde lupine geïntroduceerd. De champignonburgers van Koolen passen perfect binnen onze strategie om variaties op vlees te leveren op basis van eerlijke en lokaal geteelde ingrediënten. Waarbij de consument kan zien waar zijn eten vandaan komt.”

De Koolen Champignonburgers zijn zeer geschikt als alternatief voor vlees bij de maaltijd. De burgers hebben een lekkere bite. De Champignonburgers zijn tevens geschikt voor vegetariërs, met uitzondering van de variant met Padano kaas (Padano-kaas wordt namelijk gemaakt met behulp van dierlijk stremsel). Op de verpakking staat duidelijk aangegeven welke varianten geschikt zijn voor vegetariërs. Deze varianten dragen tevens het Vivera-logo.

Koen Koolen, directeur Kooken Champignons: “We vinden het belangrijk dat je ziet wat je eet, proeft wat je eet en dat de keten helder is. We werken alleen maar met de beste Nederlandse champignons, lekkere kruiden, echte kaas en verse pitten en noten. De champignonburgers zijn lekker en puur, we hebben geen kleur-, geur-, of smaakstoffen toegevoegd. Ideaal voor een dagje geen vlees bij de maaltijd.”

Inlichtingen: Encko Food Group, 0548 373 737 (www.encko.nl)