Horeca slaat terug

0
Leestijd: < 1 minuut

Profiteerden de supermarkten aanvankelijk van de recessie ten koste van de horeca, nu slaat diezelfde horeca terug met initiatieven als Van der Valk Versmarkt (foto), Doortje kookt en Marley Spoon. Killing of blessing voor AH, Jumbo, Plus en de andere supermarktformules? In het maartnummer van FoodPersonaltiy geven experts hun visie.