Category management: midlifecrisis?
Category management, bedacht door prof. dr. Brian Harris, viert dezer dagen zijn 30ste verjaardag. De…
Opinie
Plastic: een monster dat zich niet langer laat tarten
Sommige maatschappelijke omwentelingen hebben een lange incubatietijd. Al begin jaren negentig was er veel commotie…
Nudging: Meer groente bij Dirk, minder plastic bij AH
U kent de term ‘nudging’ vast wel, inmiddels. Nudging betekent letterlijk een duwtje in de…
Het exhibitionisme van Martijn, Teun en Thierry
Bepaalde lieden stoten je niet zozeer af omdat zij het per se en voortdurend bij…
De verbulking van vers
Versgroepen zijn in de supermarktsector het speerpunt in differentiatiestrategieën. Dat is bijvoorbeeld zichtbaar aan het…
Permacultuur: biologisch 4.0
Op de Fruitlogistica, de grootste beurs voor groente en fruit, die elk jaar in Berlijn…
Kruisbestuiving
Sinds vele jaren onderhoud ik warme contacten met de leden van MLF. MLF is een…
Nutri-Score: een Vinkje dat wel gaat vliegen
Na de dood van het Vinkje woedt er een stille strijd in de branche rond…
Brancheoverzicht 2019: fake news of niet?
De decembernummers van sommige vakbladen stonden weer vol met terugblikken op de gebeurtenissen in het…
De superants in en om Bazel
Superant! Dat woord, dat ik voor het eerst Jan-Willem Grievink van het Foodservice Instituut Nederland…