Megavuurwerk of droevig knalletje?
Menig branchegenoot zal even hebben gegniffeld bij de uithaal van Deen naar het alom gehate…
Opinie
‘No retailer has the right to survive’
De titel van deze column is afkomstig van een artikel dat ik lees over de…
Britse supermarkten (Tesco e.a. vs. Aldi en Lidl)
Engeland was lange tijd hét voorbeeld van een bijzondere levensmiddelensector, met de innovatieve bedrijven Tesco,…
Dubben over online
Drie recente nieuwsberichtjes over de ontwikkeling van online-boodschappen: GfK laat weten dat dit kanaal ook…
Help mensen liever om meer groente en fruit te eten
Afgelopen maand was ik aanwezig bij het congres Diagnose Voeding en Gezondheid. Mensen kwamen hier…
Nuchterheid en kwaliteit
Recentelijk woonde ik een congres bij op het Gottlieb Duttweiler Instituut te Zürich, een Zwitsers…
Plasticvrij: de nieuwe antiverspilling
Mei, plasticvrij! Dat is de jongste duurzaamheidsactie in België. Een, zoals de Belgen dat noemen,…
De blockchain als utopie: het nieuwste ict-ejaculaat
En ja hoor, daar zijn ze weer, de naïeve, onverbeterlijke nerds die ons een ideale…
Wat zegt neuro-onderzoek over de Foodmarkt en Aldi?
In zijn boek ‘Thinking Fast and Slow’ (2011) stelt Nobelprijswinnaar Daniel Kahneman dat een groot…
Waarom doet niemand toch wat met volkoren?
De broodconsumptie neemt af. Dit komt o.a. omdat mensen door krankzinnige boeken als Broodbuik niet…