Deen en de pluriformiteit van de sector
Leestijd: 2 minuten In het meinummer van FoodPersonality presenteerde hoofdredacteur Gé Lommen een opsomming van ruim zeventig verschillende supermarktformules die in…
EFMI
Spant Den Haag het paard achter de wagen?
Leestijd: 2 minuten Nederland is een van de meest welvarende landen in Europa. We hebben een gezonde economie en een lage…
#DeSupermarktDatZijnWij
Leestijd: 2 minuten Met het risico dat deze FoodPersonality (deze column staat in het aprilnummer van FoodPersonality, red.) al helemaal volstaat…
Bricks én clicks: 1+1=3?
Leestijd: 2 minuten Twee retailtopmannen spraken een tijdje geleden in het openbaar hun twijfels uit over het online verdienmodel. “Naar mijn…
Hij uit Veghel en hij uit Zaandam
Leestijd: 2 minuten Hij uit Veghel speelt met race-autootjes en hij uit Zaandam kan niet koken! Overigens, zij uit Zaandam is…
Action: het geheim van Zwaagdijk
Leestijd: 2 minuten De geschiedenis van Action leest als een spannend jongensboek. In 1993 startten Gerard Deen en Rob Wagemaker (later…
‘Platformdenken’ in food retail
Leestijd: 2 minuten Veel onlinebedrijven zijn bij lange na niet winstgevend en de vraag is of zij het ooit zullen worden.…
Category management: midlifecrisis?
Leestijd: 2 minuten Category management, bedacht door prof. dr. Brian Harris, viert dezer dagen zijn 30ste verjaardag. De definitie? ‘A systematic,…
De verbulking van vers
Leestijd: 2 minuten Versgroepen zijn in de supermarktsector het speerpunt in differentiatiestrategieën. Dat is bijvoorbeeld zichtbaar aan het gemiddelde versaandeel, dat…
Kruisbestuiving
Leestijd: 2 minuten Sinds vele jaren onderhoud ik warme contacten met de leden van MLF. MLF is een Duits kennisnetwerk van…