Veel thuis gourmetten met de feestdagen

0
Leestijd: 2 minuten

Marktonderzoeker IRI onderzocht hoe de Nederlanders de komende feestdagen doorbrengen en wat dit betekent voor hun koopgedrag op het gebied van eten en drinken. De conclusie: zowel Kerst als Oud en Nieuw, vieren we vooral thuis (84%), waarin we in een klein gezelschap (gemiddeld vier personen), met meerdere personen de feestmaaltijd zelf bereiden. Die maaltijd kopen we vooral bij de supermarkt (88%), maar het mag wel wat luxer zijn dan andere jaren en we zijn ook bereid daar wat meer aan uit te geven.

Er is echter ook nog veel onzekerheid te zijn over de invulling van de feestdagen. Bijna 40% van de ondervraagden geeft aan dat ze nog geen plannen durven te maken voor de komende feestdagen. Ondanks alle corona-onzekerheden blijft Kerst voor een groot deel van de Nederlanders echter ook ‘zoals altijd’: bijna een derde van de ondervraagden geeft namelijk aan dat ze de feestdagen dit jaar niet anders zullen gaan vieren dan andere jaren.

Infographic feestdagenAndere bevindingen zijn:
• ‘Koken aan tafel’ populairste invulling voor de kerstmaaltijd. Maar liefst 38% van de ondervraagden geeft aan deze Kerst te gaan gourmetten of fonduen. Vooral voor gezinnen met kinderen is dit de meest populaire invulling. In deze groep kiest bijna de helft voor deze invulling.

• Vooral aan de maaltijd wordt extra uitgegeven. De belangrijkste groepen waaraan men verwacht meer geld uit te geven dan vorig jaar zijn: vlees, groente en desserts. Aan drank en persoonlijke verzorging verwacht men tijdens Kerst juist minder uit te geven en tijdens Oud en Nieuw wordt er minder besteed aan tafelaankleding en persoonlijke verzorging.

• Oudere generatie pakt minder uit dit jaar. In totaal geeft 24% aan dat ze dit jaar verwachten meer geld uit te gaan geven tijdens de feestdagen. Opvallend is dat vooral de jongere generaties (X en Y) meer gaan besteden, terwijl de babyboomers juist aangeven minder te gaan besteden.

• Beperkt afhalen/bezorgen. Veel restaurants bieden de mogelijkheid om een kerstmaaltijden af te halen of te bezorgen. Iets meer dan 10% van de ondervraagden geeft aan hier gebruik van de zullen gaan maken. Ook het kopen van een maaltijdbox lijkt niet heel populair. Slechts 2% verwacht deze te kopen. De overgrote meerderheid zal de kerstinkopen dus gewoon in de supermarkt (88%) en de speciaalzaak (33%) blijven doen.

• De feestdagen zijn niet voor iedereen een feest. Voor sommige mensen benadrukt het de eenzaamheid of geeft het veel stress door de drukte of de hoge verwachtingen van het eten, gezelligheid en aandacht voor elkaar. Dat zien we ook duidelijk terug in dit onderzoek: 29% van de ondervraagden geeft aan dit jaar op te zien tegen de feestdagen.