Hiiper klantenkringen: opmars Lidl, Picnic onder druk

Voor FoodPersonality verzorgt data- en insightsbureau Hiiper de klantenkringen van de vijf grootste supermarktformules. Deze penetratiecijfers – het percentage huishoudens dat per periode een formule bezoekt – laten het ‘switchgedrag’ van de consument zien. De klantenkringen worden vervolgens gerelateerd aan de penetratie van een groep niet-traditionele spelers, die samen met supermarkten strijden om het maagaandeel van de consument.