Vriesverse edamame boontjes uit Nederland voor het eerst bij Jumbo

In Flevoland geteelde edamame boontjes liggen sinds deze maand in het vriesvak in alle 725 winkels van Jumbo in Nederland en België. Edamame boontjes zijn nog niet eerder op deze schaal in Nederland geteeld en verkocht. De jonge sojaboontjes zijn bezig aan een opmars bij consumenten. De betrokken telers zijn zeker van afzet door een meerjarige samenwerking met Jumbo.

Edamame zit boordevol eiwitten, vezels, vitamines en mineralen en wordt steeds populairder in de keuken. Edamame boontjes zijn geliefd als voedzame en eiwitrijke snack, maar moesten tot nu toe een lange weg afleggen voordat ze op het bord van de consument belandden. Deze krachtpatser wordt normaal gesproken namelijk voornamelijk geteeld in Azië. De edamame boontjes van Jumbo komen nu dus uit eigen land en zijn als vriesverse variant te koop in alle Jumbo winkels en via Jumbo.com. Dit is voor Jumbo weer een nieuwe manier om klanten te inspireren om hun maaltijden te verrijken met een lokaal geteeld en gezond product.

Uit Flevoland

De meerjarige samenwerking met Jumbo stelt telers als Harry’s Farm in Flevoland in staat om op te schalen met de teelt van edamame. “Als boer in Flevoland sta ik voor de uitdaging om mijn bedrijf toekomstbestendig te maken. We telen veel verschillende gewassen, van uien tot peterselie, maar in edamame zie ik een interessante toekomst. Met de groeiende vraag naar plantaardige eiwitten is dit het perfecte moment om in Nederland edamame te verbouwen.”

Duurzame samenwerking

Door de duurzame samenwerking met Jumbo, hebben telers afzetgarantie, zodat eventueel tegenvallende opbrengsten van andere gewassen opgevangen kunnen worden. De boeren krijgen namelijk een goede prijs en daarmee wordt een belangrijke drempel weggenomen voor telers. Jaimy Franken, category manager bij Jumbo: “Na de aankondiging in september kunnen onze klanten de boontjes van eigen bodem nu eindelijk zelf proeven. Met deze stap dragen we ook bij aan de verduurzaming van ons aanbod én ondersteunen we lokale telers. Het sluit perfect aan bij onze ambitie om steeds meer plantaardige en duurzamere producten van dichtbij aan te bieden aan onze klanten.”

De opschaling van edamame uit Nederland komt voort uit het initiatief Plant Protein Forward, dat Nederlandse telers van plantaardige eiwitten- zoals bonen- verbindt met supermarkten, met als doel om alle Nederlanders te laten genieten van producten met plantaardige eiwitten van Nederlandse bodem. Door de samenwerking tussen telers en Jumbo kunnen steeds meer Nederlandse telers plantaardige eiwitten verbouwen. Jumbo zegt blij te zijn om zo bij te dragen aan een gezonde toekomst van de Nederlandse landbouw.