Albert Heijn als de nieuwe ‘visspecialist’
Door: Gé Lommen · leestijd 2 minuten OpinieAlbert Heijn meldde eind vorige week dat er weer nieuwe vis bij kmt. Nee, niet in de koeling, ditmaal in de vriezer. In de koelingen: dat deed Albert Heijn al eerder. Het begon ergens halverwege april met drie visovenschotels (garnalen in pittige saus, zalm florentine, mediterrane kabeljauw). Vervolgens begin mei: dorade met citroen en rozemarijn, ‘premier’ Zeeuwse oesters ‘zilt en robuust’, zalm en ‘panga’ in roekbakstukkies in drie varianten, zalmburger, zeebaars, roodbaarsfilet, geelvintonijn, coquilles, sushizalm…
