Kitchen Republic heeft schade door grote brand ‘bij de buurman’

Afgelopen vrijdag ontstond er een grote brand in een bedrijven- en industriegebied in het westen van Amsterdam. Naar nu blijkt, heeft ook Kitchen Republic daar schade van ondervonden. Kitchen Republic is een initiatief dat ruimte verhuurt aan ‘food start-ups’, die op (voorlopig) kleine schaal productieruimte nodig hebben.

De brand in dat industriegebied in Amsterdam-West was flink, het gaat om een pand waar elektrische scooters geparkeerd staan en elektrische vervoermiddelen bevatten batterijen/accu’s waar de brandweer doorgaans vrij veel moeite mee heeft. Aan inwoners in Amsterdam werd een ‘NL-alert’ gestuurd om voorlopig de ramen te sluiten etc. vanwege de stoffen in de brandwolk, die ook van veraf te zien was.

Naar nu blijkt, heeft ook Kitchen Republic schade geleden. Kennelijk is Kitchen Republic dicht bij dat elektrischescooterbedrijf gevestigd. Op LinkedIn meldt ene Maxine Agyeman dit weekend dat haar bedrijf ‘Max & Bien’ ‘niet meer bestaat’. Agyeman meldt: we zijn onze productie-unit kwijt geraakt. ‘Een plek waar we de afgelopen twee jaar met zoveel energie, plezier en toewijding aan hebben gebouwd, is er simpelweg niet meer. Wat dit betekent voor ons? Dat wij op dit moment niet verder kunnen bouwen aan onze droom: om dé go-to-producent te worden voor de professionele keuken. Het betekent ook dat wij onze klanten, aan wie wij tot op heden hebben geleverd en toekomstige partners niet meer kunnen bedienen. Dat doet pijn. Juist omdat het opbouwen van duurzame partnerships voor ons altijd een van de belangrijkste kernwaarden is geweest.’ En zij meldt dat zij graag met anderen in contact komt om te overleggen over een doorstart.

Kitchen Republic heeft zelf op de site nog niks gemeld. Het bedrijf is een initiatief – van jaren geleden – dat startende foodondernemers ruimte biedt (verhuurt). Die ruimte dient dan als keuken of als ‘kraamkamer’ van de levensmiddelen die zij bedenken, ontwikkelen en produceren, zolang dat op kleinere schaal is. Groeien deze ‘klanten’ van Kitchen Republic uit tot grotere bedrijven of ‘scale-ups’, dan worden ze te groot voor Kitchen Republic.