Boon Food Group, goed voor mijn topografie

Dit is een herinnering van jaren geleden. Ik interviewde Sjaak Kranendonk, misschien vooral bekend als destijds ‘personeelsdirecteur van Albert Heijn’ (omdat er meer ‘AH-volk’ is, bedoel ik), maar voor mij in elk geval veel meer dit: hij was daarna ook jarenlang algemeen directeur van Spar en hij geldt als de voorman die Spar zogezegd ‘ontdeed’ van het imago ‘de dure buurtwinkel waar je alleen naartoe gaat als je een boodschap vergeten bent’, omdat Spar onder zijn bewind steeds meer ‘convenience’ werd en dus ‘niet supermarktje’, maar de ‘supermarkt/gemaksformule’ voor als je onderweg bent, pompshop, vakantieparken, ‘de kleine grotestadswinkel’ op plekken met veel voorbijgangers etc.