Danone lanceert ‘smeuïgste’ skyr

Danone brengt het Skyr-portfolio naar de Nederlandse markt. De lancering past binnen het snelgroeiende, gezondheidsgerichte portfolio van Danone.  Danone Skyr heeft een soepeler en daardoor toegankelijker textuur dan gangbare skyr.

Danone Skyr is in andere landen al op de markt en valt in de smaak door het 0% vet- en tegelijkertijd hoge eiwitgehalte. Vanwege Danone’s ambitie om lekkere gezonde producten aan te bieden en in Nederland te groeien in zuivel, stapt het concern ook in Nederland in dit segment. Danone ziet een groeiende vraag naar voedzame producten met een laag vetgehalte maar met voldoende eiwitten. Skyr, geïnspireerd op een traditioneel IJslands recept, is daar een populair voorbeeld van. Uit onderzoek blijkt echter dat de veelal als droog en stroef ervaren smaak van skyr de groei belemmert.

Danone deed vijf jaar lang onderzoek om te komen tot een gefermenteerd zuivelproduct dat een laag vetgehalte combineert met een hoog eiwitgehalte, een lage zuursmaak, een goede textuur met hogere viscositeit dan gangbare Skyr-producten. Het resultaat is de smeuïge Danone Skyr op basis van een gepatenteerd fermentatieproces.

Evren Dogu, general manager Danone Benelux: “De lancering van Danone Skyr sluit naadloos aan bij waar we vandaan komen én waar we op inzetten: het brengen van gezondheid door voeding, naar zoveel mogelijk mensen. Skyr staat bekend om zijn hoge eiwitgehalte en 0% vet, en past perfect binnen een gezond voedingspatroon. Toch ervaren sommige consumenten de droge textuur als een drempel. Met Danone Skyr maken we deze categorie toegankelijker door gezondheid en smaak te combineren – en zo de smeuïgste skyr op de markt te bieden dankzij het unieke gepatenteerde fermentatieproces.”

Danone heeft als ambitie te groeien in het zuivelschap in Nederland, met producten die de missie van het bedrijf ondersteunen én die gebaseerd zijn op wetenschappelijke innovatie. Danone Skyr is daar een mooi voorbeeld van.

Volgens onafhankelijk onderzoek wordt Danone Skyr Naturel significant beter getest op textuur en smaak ten opzichte van andere skyrs op de Nederlandse markt. In Nederland zijn consumenten vooral vertrouwd met merken van Danone zoals Activia, HiPRO en Actimel. Nu lanceert Danone voor het eerst een product onder het eigen merk: Danone Skyr.

Het assortiment bestaat uit potten in de smaken naturel en vanille, evenals kleine porties in de smaken perzik-abrikoos en aardbei. Daarnaast is er een drinkbare skyr beschikbaar in de smaken vanille en aardbei. Met deze variatie speelt Danone in op verschillende consumptiemomenten gedurende de dag.