Oosters gerecht met garnalen: bij AH gewoon met kip

Ni hao! Dag, Teleac-cursus van jaren her! Hij moet er wel om lachen, zegt ene John Lin, spreker over betrekkingen tussen de westerse en de oosterse wereld, op LinkedIn, als hij de acties van AH met die oosterse artikelen ziet. Het overgrote deel van de Aziatische AH-artikelen is volgens hem net zo authentiek als babi-pangang’. Nou, bij zo’n uitspraak voel je ‘m al aankomen.

‘Het mooiste voorbeeld vind ik de ‘AH wereldse hapjes dimsum’’, aldus Lin, die volgens AH Thais zijn, maar Lin wijst erop dat die Chinees zijn, uit de regio ‘Kanton’, ofwel Guangzhou. En ‘hakao’ is bij AH: met kip. Maar ‘hakao’ is in China als vanzelfsprekend; met garnalen. En niet met kip. Dat zit al in het woord zelf: garnalen (foto: dimsum-mix van AH, fotobron: AH). Lin zegt ook dat hij AH niet voor het hoofd wil stoten. Dat is heel hoffelijk van hem. ‘Het enige wat ik jammer vind is dat sommige mensen gaan denken dat dimsum niet lekker is door deze dimsum.’

Ja, dat klinkt bekend. Supermarktketens die trots buitenlandse producten presenteren. Even uit eigen ervaring, 2001, jaren terug, vakantie in de Dordogne. Iemand van ‘ons vieren’ zegt ineens begin vakantieweek drie te verlangen naar echt Hollands eten. We lopen door een Géant Casino, buiten is het dertig graden, maar kom op, iemand van ons ziet ‘echte Hollandse stroopwafels’. Mooi verpakt: in plastic, maar daaromheen een ‘sfeervol’ achthoekig kartonnen verpakking met ‘authentiek Rembrandtiaanse’ 17e-eeuwse taferelen. Die gaan mee. In de stacaravan op de camping blijkt; een stroopwafel? Ha! Een hoop zand in de bek, met wat stroperige suiker ertussen. De les: alsof Franse category managers weten hoe een goede stroopwafel moet smaken. En bovendien: toen, twee keer zo duur als in een Nederlandse supermarkt. Want; exotisch…

Lees ook

Stoppen met ‘de laagste prijs’, mooi zo

Uitheemse artikelen blijken wel vaker een probleem bij supermarkten. Kan gebeuren. Zou niet hoeven, zou niet moeten. Kwestie van wat extra huiswerk voor category managers. En ja, inderdaad, die hebben het vast al druk. Nou, neem er dan wat meer van in dienst, poeh! Zit dan niet zo te dimsummen met je rendement, als ertegenover staat dat je je reputatie niet meer op het spel zet.