Afbeelding

Ananas zonder kroon bij Albert Heijn

Door: Gé Lommen · leestijd 1 minuut Productnieuws

Albert Heijn heeft sinds maandag ananassen waar de ‘kroon’ van af is gehaald. Dat zijn, zeg, ‘die dikke bladeren’ aan één kant van zo’n ananas.

Dit doet Albert Heijn om duurzaamheidsredenen. Door de kroon van een ananas te verwijderen kunnen er meer ananassen in een zeecontainer worden vervoerd. Albert Heijn spreekt in een persbericht van een vermindering van de CO2-uitstoot door deze maatregel (foto, uitleg in beeld gebracht door Albert Heijn, fotobron: Albert Heijn).

Bij kroonloze ananassen kunnen in één zeecontainer bijna vijfduizend ananassen meer dan bij ananassen mét kroon. Op jaarbasis zouden dan 28 zeecontainers minder nodig zijn. Het levert een besparing op van 30% CO2-uitstoot door minder vervoer en minder verpakking, en dat is volgens berekening van AH een vermindering van ruim 130.000 kg CO2-uitstoot per jaar. De ananassen worden dus al vooraan in de keten, bij de plantage zelf, van de kroon ontdaan.

De kronen worden in het land van herkomst vervolgens gebruikt voor herbeplanting (de kroon wordt dus een nieuwe ananasplant) of als compost gebruikt. Albert Heijn wijst er verder op dat een ananas waarvan de kroon eraf is gehaald, dezelfde kwaliteit en versheid heeft. Het besluit is onderdeel van maatregelen om een doelstelling te halen: 45% minder CO2e-uitstoot ‘in de keten van land tot klant’, met een doelstelling van ‘netto-nul’ in 2050, ten opzichte van 2018. (CO2e betekent CO2-equivalenten, het gaat om andere uitstoot dan koolstofdioxide, maar het duidt net zo goed op uitstoot en ’broeikasgas’.)

Op de site agf.nl komt Mario de Goede aan het woord, van ananasleverancier Dutoit. De Goede juicht het besluit toe en vertelt dat hij zo’n tien jaar geleden in een functie bij een soortgelijke leverancier al probeerde om inkopers hiervan te overtuigen, maar ‘de markt was er niet klaar voor’. Niemand durfde de consument ananassen zonder kroon te presenteren, eentje mét kroon oogt immers mooier. Hij meldt dat het vervoer van ananassen veel ‘vervoer van lucht’ inhoudt en dat wordt met kroonloze ananassen een stuk minder.

Daarnaast gaan kroonloze ananassen voedselverspilling tegen. Ananassen worden wel eens afgekeurd omdat de bladeren van de kroon bruin zijn of omdat er een ‘schimmeltje’ aan zit, maar die zijn volgens hem nog prima. Alleen, het wordt toch afgekeurd vanwege mogelijke claims. Daar zouden we dan ook van af zijn.

Nieuws

Personality's

Opinie

Productnieuws

Branche & Cijfers

Vacatures

Abonneren op FoodPersonality

  • Weet wat er speelt! Ontvang een jaar lang FoodPersonality!
  • Maak nu voordelig kennis met Foodpersonality door eerst 4 nummers te ontvangen.