‘Borrelassortiment’ Albert Heijn: nieuwe varianten, vierkante bakjes

Albert Heijn heeft met ingang van deze week een vernieuwd ‘borrelassortiment’. Albert Heijn meldt: 150 artikelen van dat assortiment zijn ofwel nieuw, ofwel vernieuwd.

We hebben het dan over de open koeling in de AH’s, met al die kleine ronde bakjes met olijven, salades (tonijn, zalm, forel etc.), ansjovis, plakjes vleeswaren als lomo, fuet, leverworst etc., garnalen in knoflooksaus, wrap-kip-pesto, copparolletjes-roomkaas-vijgen en zo maar door.

Albert Heijn noemt enkele nieuwe artikelen: ‘crispy chicken sriracha cheddar, amandelen met knoflook en rozemarijn en AH Excellent hummus met labneh, chili-olie en pijnboompitjes’ op basis van recepten van de beroemde kok Yotam Ottolenghi, aldus AH. Ook biedt AH meer keuze in vegetarische, lichtere en warmere borrelhappen. En AH zegt meer in te spelen op trends als ‘indulgence’ (verwennen) en ‘sensemaxxing’ (de zintuigen zoveel mogelijk prikkelen) aan de hand van, zoals AH zegt, ‘uitbundige presentaties en verschillende texturen zoals de nieuwe eetbare amuselepels en de loaded dips, rijkelijk afgetopt met bosui en peterselie’.

Nienke Tjerkstra, onlangs benoemd tot directeur merchandising & sourcing en ook verantwoordelijk voor formule, zegt in het persbericht van AH: “We zien dat onze klanten door sociale media en een groeiende interesse in wereldkeukens steeds meer behoefte hebben aan nieuwe smaken en de laatste trends voor hun borrelplank. Daarom hebben we met de vernieuwingen in ons borrelassortiment gefocust op nieuwe smaken en trends, innovaties op gemak en handige manieren om de verschillende kaasjes, worstjes en dipjes lekker met elkaar te combineren.”

Lees ook

Albert Heijn zet nieuwe stap in verduurzaming sojaketen

Verder wil AH de klant meer van dienst zijn bij het samenstellen van een zogeheten ‘borrelplank’. AH claimt dat de koeling met deze artikelen overzichtelijker zal worden, en AH spreekt ook over digitale schermen en nieuwe verpakkingen die de klant informeren over borreltips en suggesties voor het combineren van de verschillende artikelen. Zo worden de verschillende kazen nu genummerd, zodat de klant makkelijker ziet welke smaken goed samengaan.

En de verpakkingen zelf zijn met ingang van deze week ook anders, omdat AH de milieu-uitstoot wil verminderen. AH stapt over van ronde bakjes naar vierkante en rechthoekige bakjes, voor bijvoorbeeld de mediterrane borrelartikelen (foto: niet mediteraan, maar in dit geval vis: de ‘luxe forelsalade’ van het AH-premiummerk Excellent, tot nu toe in een rond bakje, maar dat wordt een rechthoekig bakje; fotobron: Albert Heijn).

Zodoende vervoert AH ‘minder lucht’ in de vrachtwagens op weg naar de filialen. AH meldt dat hiermee op jaarbasis 81 minder vrachtwagenritten nodig zullen zijn. Hiermee, ook aldus Albert Heijn, zet het ‘een volgende stap’ richting de scope 3-doelstelling van 45% minder uitstoot in 2030 ten opzichte van 2018.