Marktconsolidatie food retail vs. foodservice

Leestijd: < 1 minuut

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maxxam/FSIN bracht de marktconsolidatie over 2009-2010 in beeld. In food retail resteren drie grote inkoopblokken (AH, Superunie, Bijeen), terwijl foodservice nog erg versnipperd is, al is ook daar de consolidatietendens onmiskenbaar.